?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 关于商用厨房讑֤炉具的维护保养计划和措施分n - 重庆鑫熠骤新能源U技有限责Q公司
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关于商用厨房讑֤炉具的维护保养计划和措施分n

来源Q?a href='http://www.bortiboll.com/news/48.html'>http://www.bortiboll.com/news/48.html   发布旉Q?019-09-30

一. 各种商用厨房讑֤炉具的保养计?

1. 每月查一ơ设备的各连接处Q插_插{要牢牢固定?

2. ?15 天测量烤内的温度。清z烤内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤q链条?

3. ?15 天清z灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开兛_安全?

4. 每月查a炸炉的箱体是否漏油,按时清洁Q保持其灉|度?

5. 每月查一ơ扒板温控器的灵敏度q保持清z?

6. 每月查一ơ蒸柜中的燃烧器Q检查空气与天然气的混合装置Q?保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况ƈ及时更换?

7. 每月查一ơ冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度Q?及时调整除霜装置。检查冰门的密装|,保证制冷效率?

8. 每月查一ơ洗机的喷_׃和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度Q随时检查ƈ调整其工作温度?

9. 每天查厨房的各种用具及设备表面的清洁及用情c?

? 各种商用厨房讑֤炉具的具体保L?

1. 烤箱 每天清洗烤箱的表面, 查所有线路是否畅通?保持链条和开关的q接性。保证其工作效率?

2. 炉灶 每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,l常清洗天然气喷头?

3. 扒炉 每天清洗钢板Q经常检修扒板的天然气喷头ƈ保持清洁。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置?

4. 油炸?每天清洗油炉内壁及过虑网。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置?